V preteklosti je imela vsaka gospodinja na slovenskem podeželju ob hiši svoj vrt, ki so ga poznali tudi kot garkelj ali garteljc. Vrt so krasile začimbe, zdravilne rastline, cvetje in nekaj zelenjave. Z garklji, ki so bili zelo razširjeni tudi na območju LAS Srce Slovenije, je povezano mnogo znanja o gojenju rastlin in o cvetličenju. To znanje se s spremembami v družbi izgublja, izgublja pa se tudi stari sortiment rastlin.
V projektu Garkelj bosta partnerja Arboretum Volčji Potok in Javni zavod Bogenšperk pozornost usmerila v ohranjanje te dragocene podeželske dediščine.
Operacija bo povezala različne organizacije ter v aktivnosti vključevala ranljive skupine. S projektom, ki bo povezal podeželsko zainteresirano javnost in strokovnjake, bodo skupaj oživljali znanja in tradicijo okrasnih vrtov ob hišah in z njimi povezane običaje na območju LAS Srce Slovenije.