Eko Janez je slovenski kmet, ki se ukvarja s pridelavo in predelavo spiruline, ene najbolj hranljivih in okolju prijaznih rastlin na svetu. Spirulina je modrozelena alga, ki vsebuje veliko beljakovin, vitaminov, mineralov, antioksidantov in drugih koristnih snovi za človeško telo. Eko Janez je prvi pridelovalec spiruline v Sloveniji, ki jo goji na naraven in trajnosten način, brez uporabe kemikalij, pesticidov ali gensko spremenjenih organizmov. Njegova spirulina je certificirana kot ekološka in ima oznako kakovosti "Made in Slovenia".
Je primer inovativnega biogospodarstva, ki temelji na ponovni uporabi, recikliranju in obnovljivih virih. Njegova spirulina ne porablja veliko vode, energije ali zemlje, saj raste v zaprtih bazenih, ki so ogrevani s sončno energijo. Voda, ki se uporablja za gojenje spiruline, se nenehno filtrira in vrača v naravo. Odpadki, ki nastanejo pri pridelavi in predelavi spiruline, se kompostirajo in uporabijo kot gnojilo za druge rastline. Eko Janez tako skrbi za ohranjanje naravnega ravnovesja in zmanjševanje ogljičnega odtisa.
Eko Janez je tudi inovativen in ustvarjalen kmet, ki nenehno išče nove načine, kako izboljšati kakovost in raznolikost svojih izdelkov. Poleg suhe spiruline v prahu, ki jo lahko dodajamo različnim jedem in napitkom, Eko Janez ponuja tudi svežo spirulino v obliki paste, ki je bolj aromatična in bogata s fikocianinom, naravnim barvilom in močnim antioksidantom. Razvil je tudi svojo linijo kozmetičnih izdelkov na osnovi spiruline, ki vsebujejo naravne sestavine, kot so med, olivno olje, eterična olja in zelišča. Njegovi izdelki so primerni za vse tipe kože in las, saj spirulina deluje kot vlažilec, čistilec, regenerator in zaščitnik.
Janez je torej več kot le kmet, je tudi znanstvenik, izumitelj, podjetnik in okoljevarstvenik. Njegovo poslanstvo je, da s svojo spirulino prispeva k boljšemu zdravju, lepoti in kakovosti življenja ljudi, hkrati pa spoštuje in varuje naravo, ki mu omogoča, da to počne. Eko Janez je zgled za vse, ki želijo živeti v harmoniji s seboj, z drugimi in z Zemljo.
